"Nguyễn Tuân toàn tập" được biên soạn thành bộ sách gồm 5 tập, mỗi tập khoảng hơn 800 trang:

• Tập I, gồm bài giới thiệu, niên biểu Nguyễn Tuân và các sáng tác của Nguyễn Tuân ra đời từ 1932 đến 1940.
• Tập II, gồm sáng tác của Nguyễn Tuân ra đời từ 1940 đến 1945.
• Tập III, gồm sáng tác của Nguyễn Tuân từ 1945 đến 1956.
• Tập IV, gồm sáng tác của Nguyễn Tuân từ 1957 đến 1975.
• Tập V, gồm những sáng tác của Nguyễn Tuân từ 1976 - 1984 và những bài viết của ông về Văn học nghệ thuật (Phê bình tác phẩm, Chân dung văn học, Phát biểu về văn nghệ v.v..).

Gọi là toàn tập, nhưng bộ sách vẫn chưa sưu tập được hoàn toàn đầy đủ các tác phẩm của Nguyễn Tuân, nhất là các bài viết in rải rác trên các báo chí mà chưa được tập hợp in thành sách.

Khó khăn lớn nhất chúng tôi gặp phải là một số thư viện của ta, hoặc đã để thất thoát rất nhiều sách báo xuất bản trước cũng như sau Cách mạng tháng Tám năm 1945, hoặc ngăn trở chúng tôi sao chụp các bài viết của Nguyễn Tuân một cách rất vô lý. (Thư viện Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh)*.